Collecte laitière Vers une sous réalisation de l’ordre de 700.000 tonnes
Malgré une amélioration de la collecte sur novembre qui devrait se confirmer sur décembre et janvier, la France s’oriente vers une sous réalisation proche de 700 milliers de tonne.
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La reprise de la collecte laitière est amorcée. L’enquête mensuelle laitière Office de l’élevage/Scees annonce une reprise de 1 % en novembre 2007 par rapport à novembre 2006.
Une reprise plus dynamique serait annoncée sur décembre, estimée à plus de 3 % par rapport au mois de décembre 2006. De même pour les deux premières semaines de janvier 2008 (+ 4,3 % et + 4,2 % respectivement par rapport à la même période de l’an passé). (© Web-agri) |
La production s'accroit
« La hausse spectaculaire du prix du lait et l’assouplissement du système de gestion des quotas pour la campagne en cours ont incité les éleveurs à retarder la mise à la réforme d’une partie de leur cheptel vieillissant pour accroître leur production », analyse le service central des enquêtes et études statistiques (Scees) du ministère de l’agriculture.
« En cumul depuis le début de la campagne laitière 2007/2008, la collecte de lait corrigée de la matière grasse accuse un retard de 1,2 % fin novembre 2007 (contre – 1,7 % fin octobre 2007) par rapport à la même période de la campagne précédente », indique le Scees qui commente : « Malgré cette reprise de la production, le déficit par rapport au quota national est estimé proche de 700 milliers de tonnes et à quatre mois de la fin de la campagne laitière, la France s’oriente vers une inévitable sous réalisation ».
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